Celozrnný domácí knedlík

Potřebujete:

• 200ml mléka
• 200g pšeničné celozrnné mouky
• 200g polohrubé mouky
• 1 vejce
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli
• 1 lžička sušeného droždí

Postup:

1. Smícháme mouky, droždí a cukr.
2. Přidáme vejce, sůl a přilejeme mléko.
3. Vypracujeme těsto a to necháme v teple pod utěrkou vykynout.
4. Z těsta vyválíme 2 šišky, které hodíme do vroucí osolené vody.
5. Vaříme 20-25 min. a po vyjmutí několikrát propíchneme, aby unikla pára.