Masové kuličky

Potřebujeme:

• 500g mletého (telecího) masa
• 1 lžička sladké papriky
• kůra z jednoho citronu (já použila čerstvý citronový tymián)
• 1 vejce
• 4 stroužky česneku
• 1 velká cibule
• 1 plechovka sterilovaných rajčat
• 100g oliv
• sůl, pepř, oregano

Postup:

1. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme papriku, kůru z citronu a vejce. Propracujeme a tvarujeme navlhčenýma rukama kuličky.
2. Malý pekáček vytřeme olejem a kuličky vedle sebe naskládáme.
3. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200 stupňů (cca 15 min).
4. V hrnci zpěníme cibuli, vlijeme rajčata a 5 min povaříme. Dochutíme a přidáme česnek a oregano. Směs vlijeme na masové kuličky a dále pečeme (odkryté) cca 20 min.
5. V případě potřeby podlijte vodou.
6. Vhodné přílohy: rýže, kuskus, či jako lehčí večeře jen se zeleninou.