Pohankové palačinky

Potřebujete:

• 160g pohankové mouky jemné
• 80g špaldové celozrnné mouky
• 3 vejce
• 1/2l mléka (nebo vody + 3 lžíce sušenéh soj. mléka)
• špetka soli
• trochu oleje na pečení

Postup:

1. všechny suroviny smícháme a těsto necháme chvilku odpočinout.
2. Rozpálíme pánev a pečeme palačinky buď na sucho, nebo s minimálním množstvím oleje.
3. Podáváme s tvarohovou náplní. Já použila: 1 tvaroh ve vaničce, hrst mražených malin, trochu moučkového cukru a vše pořádně promíchat, či rozmixovat. Lze nastavit ještě trochou bílého jogurtu.
4. Z tohoto množství uděláte cca 9 velkých palačinek.